Vb:

Kram på er vänner!
Rickard & Jeanette Blomberg

Puh!! Nytt år igen, alltså blir man ett år äldre......

Imorgon är det nyårsafton, tolvslaget kommer vi att fira med Mattias, Maria, Sophie och Joakim och våra härliga ungar. Resten av familjen, Filip och Mikaela ska på fest hos deras kusin inne i Landskrona. Vi har delat upp dagen/kvällen så att Mattias och Maria ska fixa förätten, vi står för huvudrätten och Sophie och Joakim står för desserten. Det ska bli väldigt trevligt. Kram på er alla och Gott Nytt År.

Här är det jul i vårt hus.

Här är det jul i vårt hus.

Dan före dan..

Den 23 december, härligt. Idag ska vi ha vår egna julafton hemma hos oss. Våra föräldrar kommer, min mormor och givetvis våra barn. Vi hoppas att vi får ett besök av tomten också. Vi hade lite rimstuga här i går kväll, super mysigt tycker jag. Vi fixade även med julmaten, griljerade skinkan, gjorde Jansson och köttbullar. Ett litet missöde skedde dock när jag gjorde Janssons, för mycket smuts i ugnen och brandlarmet gick i gång, lite kakabalik ska det väl vara:)

Jag önskar er alla en riktigt God jul med era nära och kära.

Äntligen........

Måndag:) Måndagar är både bra och mindre bra. Tilda och Mikaela kommer på måndagar och då känns det som en evighet sedan man träffade dem. Detta anser jag är en negativ baksida på att vara separerad med med barn inblandade. Man missar så otroligt mycket. Det är lika skönt och härligt när man träffar dem som det är hemskt måndagen därpå när man lämnar dem till sna respektive föräldrar.

Ska iväg en runda till Malmö och skolan och ha en timmes föreläsning, känns inte riktigt lönt att åka till Malmö för en timme men vad gör man inte.

Hoppas alla får en underbar dag och kan hålla julstressen på avstånd, lite iallafall.

Kramar från oss

Dagen efter....... 19/12-2010

Ligger här på soffan med frugan och slappar efter en super trevlig går kväll med god mat, god dricka, trevligt sällskap, trevliga diskussioner och mycket skratt. Jeanette va vacker som en solnedgång och en fruktansvärt duktig värdinna som fick både sin man och gäster att känna sig på topp. Jag är så fruktansvärt stolt och lycklig att jag både har fina vänner och underbar fru.

Tänkte att jag skulle dela med mig allt gott vi stoppade i oss igår.

Förrätt: Chiliräkor

400 g stora oskalade räkor

1 stk färsk chilipeppar

4 klyftor vitlökar

1/2 tsk peppar

1/2 tsk havssalt

6 msk olivolja

1/2 pose färsk Legro persilja

Tillagning:

-Ta bort huvud och skal, men låt stjärten sitta kvar.

-Halvera chili och ta bort kärnor. Heta upp oljan i en tjockbottnad kastrull eller panna och lägg ner räkor,chili och vitlök.

-Steka på häftig värme tills räkorna är röda och möra. Krydda med salt och peppar.

-Strö över med lagom hackad persilja. Färsk koriander är också bra att använda.

Vintips: Louis Bouillot (Brut)

Huvudrätt: Lysande gul fiskgryta

400 g torskfilé. sej eller hoki

300 g laxfilé

½ purjolök

½ gul lök

1 msk smör

1 vitlöksklyfta

1½ tsk salt

1 tsk timjan

1 tsk basilika

2½ dl torrt vitt vin

1½ fiskbuljongtärning

2 dl vispgrädde

1 dl crème fraiche

2 dl vatten

1 pkt á 0.5 g saffran

300 g räkor med skal

1 burk á 150 g musslor

1½ tsk tomatpuré

Tillagning:

Tina fisken om den är fryst. Skölj och strimla purjon. Skala och hacka löken.

Smält smöret i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull. Fräs löken ett par minuter tills den blivit glansig och genomskinlig. Pressa i vitlök. Rör ner tomatpuré, salt, timjan och basilika. Låt detta fräsa med en kort stund.

Tillsätt vin och buljongtärning. Koka ett par minuter. Rör ner grädde, crème fraiche, vatten och saffran. Sjud i 15 minuter.

Skär fisken i munsbitar, lägg i grytan och sjud i ytterligare 7 minuter.

Skala räkorna. Tillsätt dem och de avrunna musslorna. Hetta upp och servera genast, gärna med vitlöksmajonnäs och ett varmt bröd.

Vintips: Gnarly Head Viogner

Desert: Pepparkakscheesecake

100 g smör

8 st digestivekex

20 st små pepparkakor

400 g philadelphiaost

2 st ägg

0.75 dl socker

Topping

5 dl crème fraiche

1 dl florsocker

0.5 tsk bourbon vanilj

Färska blåbär

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2.Smält smöret.

3. Krossa pepparkakorna och digestivekexen och blanda med smöret.

4. Tryck ut blandningen i en form.

5. Grädda i ugn ca 7 minuter.

Fyllning

Vispa ihop philadelphiaost, ägg och socker och häll över botten.

7. Grädda 25 minuter.

8. Låt svalna ca 15 minuter.

Topping

Blanda crème fraiche, florsocker och vanilj.

10. Bred toppingen över kakan och grädda ytterligare 15 minuter.

11. Låt svalna och servera den kall med färska blåbär.

Vintips: St. John Commandaria

Hoppas ni tycker det är lika gott som vi gjorde.

Tusen jula kramar.

Söndag 19/12

Den fjärde advent, hela fem dagar kvar till självaste julafton. Den bästa tiden på året om ni frågar mig. Då träffas man med de människorna som betyder mest för en och äter god mat. Det är en hel del förberedelser som ska hinnas med innan dess. Köpa julgran och pynta den, göra julmat och slå in julklappar. Väldigt trevligt.

Glad fjärde advent och ha en mysig söndag!

Lördagsmys!!

Godmorgon, när man tittar ut ser man bara snö,snö och åter snö. Ska sanningen fram är jag redan trött på denna snö och det återstår säkert tre månader av det. Men men......

Dagen i dag består av tvätt klockan 07:00 och lite städning. Vi får besök av Rickards kållegor, Åse och Dan. Det ska bli mycket trevligt. Får väl hinna med lite snöskottning också och givetvis lite mys:)

Kram på er alla från oss.

Även lilla tilda är på "G"

Även lilla tilda är på "G"

Mor med julbaket

Mor med julbaket, Här blir det julgodis.

Ingen är så vacker som min fru.

En blyg dotter som älskar sin pappa!!!

En blyg dotter som älskar sin pappa tror jag;)

Lördag 11/12

Lördag förmiddag, nu är det helt plötsligt töväder. Undrar om det blir snö till jul????

Dagen har börjat lugnt, Tilda vaknade halv åtta, då blev det Bolibompa mys i soffan. Förhoppningsvis kommer dagen bestå av julgodisbak.

Vi bakade lussekatter och polkagrisknäck igår kväll med Kerstin och Emma, hur mysigt som helst.

Massor av kramar från oss!!!!!!

Tuffast i världen:)

Tuffast i världen:)

2010-12-08

Då var det första dagen i vår blogg